澳洲的酒庄，阿德莱德的酒庄档次最高。爱酒的，看过来。

葡萄酒庄

1. 御兰堡Yalumba 酒庄

地址：40 Eden Valley Road，Angaston，SA 5353，Australia

电话：+61 885613200

时间：周一—周日 10:00-17:00

网址： https://www.yalumba.com/

御兰堡酒庄Yalumba是澳大利亚最古老的家族酒庄。酒庄由塞缪尔•史密斯Samuel Smith于1879年创立。塞缪尔•史密斯原来是一名英国的啤酒酿酒师，移民到澳大利亚之后，他和他的儿子购买了一块土地开始种植葡萄，并取名为御兰堡。之后，酒庄便一直为史密斯家族所有。

御兰堡酒庄葡萄园地处芭萝莎谷谷底，具有相当优越的地理位置。这里从1889年便开始种植葡萄，是世界上最古老的葡萄园之一。这些古老的葡萄树虽然产量很低，但其果实味道浓郁，可酿出充沛饱满的葡萄酒。这里种植的葡萄品种有西拉Shiraz、赤霞珠Cabernet Sauvignon、歌海娜Grenache和维欧尼Viognier等等。

经过150多年的努力，御兰堡酒庄如今已具有相当的规模和声誉。酒庄现任庄主是史密斯家族第五代继承人罗伯特•希尔•史密斯Robert Hill Smith。他对酒庄的评价是：他们不断追求的目的不光是对历史的责任，也是对未来的 热心追求。这也充分说明了斯密斯家族酒庄对历史的继续传承，和对未来的不懈追求。

御兰堡酒庄出品的葡萄酒中，最著名的当属八号乐章Octavius，此酒被誉为澳大利亚标志性的西拉葡萄酒之一。该酒选用了芭萝莎谷地区最好的老藤西拉酿制而成，风格华丽，口感均衡，深受收藏家们的青睐。最后值得一提的是，御兰堡酒庄一直坚持自己制作橡木桶，这也让它成为全球为数不多的自己制作橡木桶的酒庄之一，同时也是澳大利亚唯一的一个哦。

2. 奔富 Penfolds Winery 酒庄

地址：78 Penfold Rd, Magill SA 5072, Australia

电话： +61 0885688408

时间：周一-周五 10:00-17:00；周六-周日10:00-16:00；节假日照常开放

网站： https://www.penfolds.com/

一说起芭萝莎山谷的红酒就不得不提到奔富酒庄Penfolds，凭借其富有传奇色彩的顶级之尊“葛兰许 Grange”（澳大利亚顶级葡萄酒）而声名远扬。它由英国医生克里斯托弗•罗森•奔富于1844年建立，最初和妻子移民澳大利亚后，他们买下了阿德莱德市郊的玛吉尔葡萄园。最初夫妇酿造葡萄酒是为了给贫血的患者滋补，后来逐步才发展成纯粹佐餐用的葡萄酒品牌。如今，奔富酒庄已是澳大利亚最著名，也是最大的葡萄酒庄，它被人们看作是澳大利亚红酒的象征，被称为澳大利亚葡萄酒业的贵族。在澳洲，这是一个无人不知，无人不晓的品牌。

奔富的葡萄酒品种多样，从平常人家餐桌上的普通小酒到最高级的精品佳酿，无所不包。酒庄内参观提供专门的试饮清单，您能在这里品尝到很多平常在外买不起或买不到的珍稀品种呢。对于财力不够雄厚的葡萄酒爱好者来说这简直就是超级大福利啊！！

在芭萝莎的奔富酒窖，您还可以亲手调制自己专属的奔富葡萄酒哦。这里的“Make Your Own Blend”亲手作一瓶属于自己独一无二的葡萄酒的体验是非常有名的，慕名而来的葡萄酒爱好者络绎不绝。根据每个人对酸度、甜度和果香度的爱好，在酒庄调酒师的指导下，将西拉Shiraz、歌海娜Grenache和慕合怀特Mourvedre等不同种类的葡萄酒按比例混合调试，满意后倒入奔富酒庄提供的个性小酒瓶中，配一张写有自己姓名的小卡片，带回国独自珍藏或馈赠于亲友，都是非常有意义的呢。因为这是一瓶属于自己的独一无二的私家红酒哟。

3. 彼德利蒙 Peter Lehmann 酒庄

地址：Para Road or PO Box 315, Tanunda South Australia 5352

电话：+61 8 85659555

网站： http://peterlehmannwines.com/

彼德利蒙酒庄Peter Lehmann，是澳大利亚最受敬重，同时也最具创新能力的酒厂之一。在1980年之前，创始人彼德•利蒙Peter Lehman原是索莱酒庄Saltram的酿酒师和经理。当时，彼德•利蒙先生与索莱酒庄葡萄种植者有着深厚的交情。1979年，葡萄供求过剩，为了不背弃自己对酒农们许下的要购买葡萄的承诺，保护当地葡萄种植者们的生计，彼德先生找了一些合作伙伴一起建立了自己的酒庄。该酒庄首批葡萄酒酿于1980年，从1982年开始，酒庄便被正式命名为彼德利蒙。从那之后，酒庄就在彼德先生的带领下，一直稳步向前，获奖无数。如今，酒庄除了向酒农收购葡萄酿酒外，还拥有了自己的葡萄园，有石井Stonewell、大师 Mentor、布诺萨西拉Barossa Shiraz和布诺萨赤霞珠Barossa Cabernet Sauvignon等多个酒款。从2003年开始，彼德•利蒙成为赫斯家族庄园 Hess Family Estates的一员，继续着它向前发展的脚步。

在彼德利蒙酒庄众多的酒款中，最出色的当然要数石井红葡萄酒。酒庄每年都会从收购的葡萄中挑选最好的西拉葡萄用于酿造石井红葡萄酒，其中一些甚至是种植于1885年的老藤葡萄。加上酒农丰富的经验，保证了此款红葡萄酒的品质。在酿制该款葡萄酒时，酒庄会将西拉葡萄连皮发酵2周，然后经过压榨和澄清，最后在90%的法国橡木桶和10%的美国橡木桶中熟成18个月。